外食常缺少蔬果,长久下来,肚子不时就闹脾气,不是胀气、腹泻,就是便秘,特别是那种在门口就是出不来的感觉,一整天的心情都被破坏了,肚子还会凸凸的,看起来像胖了五公斤,还老了十岁…
「益生菌」、「酵素」跟「膳食纤维」充斥着我们脑袋,补充这些就可以排空、窈窕、变年轻?到底它们对肠胃的功能是什么?又是怎么发挥功效的?该怎么吃最好呢?
益生菌、酵素、膳食纤维各司其职又相互配合!
益生菌
益生菌简单的说,就是对人体有益的好菌。
益生菌可以与坏菌竞争养分,减少坏菌的生长繁殖;还会附着在肠黏膜的上皮,减少坏菌的增殖场所。
总之,好菌多了,坏菌自然会减少,改善肠道菌丛平衡,就能够发挥整肠的效果。
很多人以为益生菌可以帮助消化,实际上益生菌并没有消化的作用,要帮助消化吸收,我们得靠消化酵素的帮忙!
酵素
酵素就是酶,是一种活性蛋白质,本就存在于人体中,参与各种吸收、转换及代谢反应。
简单的说,酵素就是能帮助我们分解肠道内的食物,像是一把剪刀,把大分子食物剪成小分子,让人体能更容易吸收代谢。
尤其是在我们大鱼大肉之后,体内酵素的分泌量赶不及消耗量,会产生消化不良、胃胀不舒服的症状,这时补充消化酵素,就能有效减轻肠胃负担。
每种酵素有不同功能,如木瓜酵素、菠萝酵素等,含有蛋白质分解酵素;味噌、起司等,含有脂肪分解酵素;还有唾液本身就有淀粉分解酵素。
许多酵素产品标榜能快速排空,事实上消化酵素并不会促进肠道蠕动,也不可能让你短时间就达到排便的功效,促进排便的可能是肠道刺激物,如番泻叶、氧化镁等。
能够刺激肠胃道蠕动的,进而帮助排便的,其实是益生菌及膳食纤维。
膳食纤维
膳食纤维大家都知道,不仅好处多的数不完,最重要的是,膳食纤维能包覆体内有害物质,帮助排毒。
膳食纤维除了能当益生菌的食物,主要是能促进肠胃蠕动,吸收水分、缩短食物在大肠滞留的时间,就能有效防止便秘。
三大排便帮手一起补充,肠胃问题一扫而空!
除了从蔬菜、水果、豆类、五谷杂粮及坚果中,补充足够的膳食纤维,多吃含有益生菌与酵素的食品或保健品,三大帮手一起补充,能让肠胃运作更加健康顺畅。
酵素来促进食物的分解及消化,食物进到肠胃中可以利用益生菌来维持菌丛平衡,加上饮食中足够的膳食纤维,建立健康的肠道环境,便秘就不再找上门啰!