该怎么选益生菌?益生菌挑选一定要注意的五大重点!

为了让我们身体能将废物畅快排空,「益生菌」是大家熟知的基本保健品,可以帮助调节消化机能、改善便秘腹泻、防止肠道疾病等,好处多的讲不完,但你知道该怎么选吗?

该怎么选益生菌?益生菌挑选一定要注意的五大重点!

要点一:益生菌的菌数越多越好吗?

许多厂商常以高菌数作为产品噱头,强调自家产品含有几百几千「亿」的菌,但其实肠道内能定殖的益生菌数量有限,含再多菌数,如果没有办法在肠道中生存繁殖,也是无法发挥任何效用的,即使看到再多的亿,没有效果就等于是0。

挑选益生菌,应该以菌种功能为优先,而非数量;而有功效的菌只要在20亿到100亿就可以产生效果,100~200亿是最合适的定殖菌数范围。

要点二:益生菌添加膳食纤维及寡糖、果糖等益生质的产品好吗?

常看到益生菌产品中添加膳食纤维及寡糖、果糖等成分,这些是益生菌的食物来源,也就是我们常说的「益生质」,可以帮助延长益生菌的活性,也可以促进肠胃蠕动,让我们有顺畅排空的感觉。

除了膳食纤维以外,寡糖、果糖等也都属于益生质。寡糖有分果寡糖、半乳寡糖、菊糖…等,是较优质的益生菌食物来源;但果糖的营养价值较低,还会直接转化成脂肪囤积,在益生质中的效果是最差的。

通常添加大量果糖也可以降低成本,所以如果添加很多果糖的产品就要仔细评估再购买喔!

要点三:益生菌的成分表中好多砂糖或风味添加物?

单纯的益生菌通常是酸的,为了增加适口性,厂商会添加砂糖增加甜味,或各式各样的风味来调整口感。

除了添加许多砂糖以外,也常看到添加果汁粉、人工甘味剂等,如柠檬、蔓越莓等风味粉、阿斯巴甜等。好一点的厂商可能是添加天然优格粉或寡糖、菊糖来增添风味。

但要特别注意的是,「天然」优格粉和优格「香料」这两者是不一样的东西,天然优格粉含有优格成分,而优格香料只是廉价的风味添加物,下次购买前要仔细看清楚喔!

要点四:益生菌粉包常添加麦芽糊精、玉米淀粉、纤维等增加重量?

添加这些淀粉及糊精其实是为了包装时防止益生菌粉乱飞,会添加一些粉末来增重量。

只是有些厂商为了节省成本确实会用淀粉的增加重量,所以购买前一定要注意看标示的成分表,不要被重量给混淆,并不是重量越重就越划算,要看其有效成分的多寡。

要点五:益生菌到底要不要冷藏啊?

益生菌要不要冷藏保存跟菌种及制作技术有关,目前益生菌的制作技术很成熟,好的菌种稳定性高,再加上好的制作技术,在室温下存放是没问题的,但请注意勿放在高温或阳光直射的环境,以免影响益生菌质量。

但是有些厂商怕益生菌存活率低而强调须要冷藏,避免益生菌死亡,所以在购买时一定要注意产品标示的保存方式。

总结来说,选择益生菌产品以菌种功能为优先,别再以为菌数多或重量重就是便宜又划算,没有用的东西吃再多,都不会为我们带来健康效果。

而好菌约在20亿到100亿即可产生效果,另外吃益生菌产品也应该多补充益生菌的食物-益生质,这样才能增加好菌在肠道定殖的机率,肠道菌相平衡,才是正确吃益生菌的观念。

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  • 版权声明: 发表于 2020年4月29日11:53:24
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