抗癌癌症治疗副作用让人食不下咽该怎么办？

关于抗癌，之前有谈到癌症病人竟有四成并非死于癌症，而是因为营养不良！(参考：癌症病人竟有四成死于营养不良！)

)所以，抗癌最重要的事，还是要能吃且吃得营养；可是，在治疗癌症的过程，往往会让人食不下咽;，这时候应该怎么办？

常见癌症治疗副作用，影响进食的处理原则：

‧恶心、呕吐

1.治疗前不要吃太多东西。

2.少量多餐，细嚼慢咽。

3.进餐前后一小时不摄取液体食物。进餐中不喝水、饮料、汤，减少饱胀感，因有饱胀感就容易呕吐。

4.避免甜腻、油炸食物。

5.食物温和适中，不要过冷或过热。

6.觉得恶心时，试着用深呼吸缓解。

7.餐后两小时内平躺可能会觉恶心，坐在椅上歇息一下，饭后也不宜运动，以免增加不适。

‧食欲不振，味觉、嗅觉改变

1.试着少量多餐，每天三餐外再多加2～3次点心。

2.用餐前散步，增加食欲。

3.许多人在化疗期间因味蕾改变，对瘦肉接受度很差，尝起来有苦味，不妨饭前漱口，或用酒、酱油烹制肉类。还有人发现用金属制的餐具，比使用塑料制品更可减少苦味。

4.添加调味酱、柠檬、或用辣味、糖醋增加食物风味。

5.邀请家人朋友一块儿吃饭，谈笑间常会不知不觉多吃一些食物。

‧口干、喉咙不适、吞咽困难

1.大量饮水，每天摄取2000㏄水分为宜。

2.口含冰块，但若有口腔溃疡则应避免。

3.口含一些不太甜的糖果或嚼口香糖，增加唾液分泌。

4.如果要吃饼干、土司等干性食物，可以将饼干加入咖啡、牛奶、汤中沾湿软后再吃。

5.把食物变得容易吞咽。例如用绞肉、肉丝取代肉排；蒸蛋或蛋花汤代替卤蛋；或多吃鱼、豆腐等食物，容易吞咽且是良好营养来源。

6.可以吃些软的、冰的食物，例如西瓜、冰淇淋、布丁、果冻、肉冻等。

‧口腔黏膜溃烂、疼痛

1.避免一些较酸的果汁或食物，如西红柿、柳橙、葡萄柚等；改吃苹果、木瓜、肉粥、面条等较不刺激的食物，也可吃些软质食物，譬如蒸蛋、燕麦粥等。

2.不要吃太咸或辣等添加刺激性调味品食物。

3.用吸管摄取液体，可以避开口内破皮疼痛处。

4.保持口腔清洁，避免感染。

‧腹泻

1.采清淡流质饮食，如米汤、果汁、菜汁、肉汁等，让肠胃休息。

2.少量多餐。

3.避免咖啡、茶、调味太重、太甜的食物。

4.避免蔬菜水果等高纤维食物，若要食用，可以打成汁后过滤食用。

5.若乳制品容易造成腹泻，则应禁食牛奶和奶制品。

6.腹泻常可能流失钾离子，除非医师说不可以补充，否则可在饮食中增加像橘子汁、蔬菜汁、香蕉、马铃薯等高钾食物。必要时可以使用配方的元素饮食。

7.当腹泻情形改善，可以慢慢增加低纤维饮食，例如水果、麦片、香蕉、苹果等。

‧便秘

1.多饮水。

2.多吃蔬菜、水果、全麦面包、豆类等高纤维食物。

3.体力许可下，多做些温和运动。

4.告知医护人员，必要时用软便剂帮助排便。