水是占身体组成比例最高的成分，约占身体总重量的70 %，血液中更是90%以上都是水，从营养素摄取合成、消化代谢到废物排除，都需要水的参与，对于注重健康得我们，可不能忽略喝水的重要性。
但常有许多信息来源说，纯水没有营养，喝多了来会骨质疏松？要喝碱性水、矿泉水、山泉水等，不仅含有矿物质，更有微量元素，能帮助延年益寿？真的是这样吗？
喝水不是为了摄取矿物质及微量元素，是必须满足身体对水的需求！
你是不是觉得，自己常吃肉或蚊子就是只咬你一个，你就是酸性体质，要多吃点碱性食物或是喝碱性水，才能保持健康？
事实上健康的人体，会自行维持血液的酸碱值平衡，不会因为你多吃了一点肉或是喝了碱性水，而使酸碱值产生实质变化，人体的血液一般呈弱碱性，约为pH7.4。
那碱性水没效，喝矿泉水、山泉水可以补充人体所需要的矿物质跟微量元素，应该不会错了吧？
矿物质确实是人体必需的物质之一，参与两大重要的生理功能。
第一是构成骨骼及牙齿的原料，第二是维持重要的生理机能，如血液中氧的携带、帮助血液凝固、神经系统传导、心脏跳动、肌肉收缩、合成荷尔蒙、新陈代谢等，都需要矿物质的参与。
矿泉水中确实可能含有矿物质，如钠、镁、钙等，但含量是极少的，我们喝水主要是满足身体对水的需求，维持身体的水分平衡，并不是藉由喝水来摄取矿物。
身体的矿物质，主要来源是从食物中摄取，例如牛奶、鸡蛋、坚果、深色蔬菜、水果，都含有比矿泉水还要多矿物质及微量元素，只要均衡饮食就能够摄取到足够的矿物质。
至于有些人可能觉得山泉水天然、纯净、甘甜，泡茶时还会有一股清香？
其实山泉水含有复杂的微生物，总生菌数及大肠杆菌群也都偏高，可能导致我们中毒或拉肚子，加上如果未经处理，可能被农药、肥料或重金属等有害物质所污染。
且也不时出现饮用山泉水中毒的案例，有些毒素并不是煮沸就能去除，例如重金属，所以没有经过净化处里的山泉水，不管是生饮或煮沸都还是存在健康风险，并不建议饮用。
逆渗透水或纯水缺乏矿物质、没营养？
那逆渗透水或纯水没有矿物质，长期饮用会造成骨质疏松、心血管疾病、心脏病等，甚至害婴儿长不出牙齿？
这些危言耸听的标题，不过是断章取义的伪知识，刚提到了，矿物质主要来源是食物，并不是水，就算是喝纯水，也不需要过于担心产生上述危害。
每天只要喝足够的水及均衡饮食，不用特别追求五花八门的机能饮品，也可以过得很健康喔！
